田园从小生活在沿海城市,小鱼干是最常吃的海味,只是不放
辣。后来在商铺里看到一款小零食香辣鱼干,里面放入了花
生,很不错哦。正好最近发现一种鱼干(好像叫小公干鱼,纸
盒包装,产自越南),味道和品相都不错。给大家来一个零食
加下饭菜,补钙又解馋的香辣花生小鱼干。
2、油锅放入菜油和红油,用文火把干辣椒煸成暗色,放入蒜头煸香后,再放豆豉炒一会。
3、混入小鱼干和所有调味料翻炒,转小火慢慢培至鱼干酥脆,香脆小鱼干就成了。
4、如果你喜欢和花生一起吃,就只要把花生在油里用中火炸至金黄色,再把花生和鱼干混合炒匀即可。