养生好汤--鲜奶杏鲍菇苋菜

苋菜是百搭的蔬菜，可以与鱼类、肉类、蛋类或其他蔬菜搭配做出各种美味汤羹、盘菜，今天推荐这款与杏鲍菇搭配的，加上土豆泥和鲜奶，具有西式浓汤的特点，口感很柔滑，味道更是鲜美无比。

一、材料：苋菜 200克、杏鲍菇 100克、土豆 1个、蒜头 2瓣、牛奶 1小碗。

二、调味料：油 3汤匙、盐 适量、黑胡椒粉 1/2茶匙。

三、做法：

1、苋菜摘洗干净，杏鲍菇切片、土豆切丁、蒜头切片、牛奶装在小碗里。

2、把土豆丁加1碗水放入锅内煮大约5分钟，至熟透为止。

3、大煮熟的土豆丁放入果汁机打成浆。

4、汤锅内放入3汤匙油，把蒜片煸香。

5、放入杏鲍菇片炒软。

6、再放入苋菜略炒一下，倒入2-3小碗水煮开。

7、倒入1小碗的牛奶和打好的土豆浆，搅匀煮一两分钟，下适量的盐和1/2茶匙黑胡椒粉调味，即可出锅。