一、材料：麵粉2杯、溫水250ML、酵母1湯匙、白糖1茶匙、鹽1/2茶匙、蘇打粉（BAKING SODA）1茶匙、菜油適量。

二、做法：

將酵母粉、糖與溫水混合均勻（圖1），倒入麵粉中揉成光滑的麵團（圖2--麵團比正常的軟一些，揉的時候不時的在手裡沾些乾麵粉就容易了）讓其發酵至三倍大後，加入用少量的水調和的鹽、蘇打粉，再次揉勻，蓋好放入冰箱冷藏一夜。取出時用油抹在麵團上擀平（圖3）.