福州拌面

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Ingredients： 乡愁是什么 就是想念那从小吃到大的一份早点， 海外的朋友现在可以自己做正宗福州拌面啦 再也不愁没食材。田园详尽细节 你也能成功。 中筋面粉 3杯 （3 cups all purpose flour） 水 1杯（1 cup of water） 盐1/2茶匙（1/2 teaspoon salt） 碱水1茶匙（1 teaspoon lye water） 猪油1汤匙（1 tablespoon lard） 芝麻酱1汤匙（1 tablespoon Tahina） 酱油 2汤匙(2 tablespoons soy sauce) 五香粉 1/4茶匙(1/4 teaspoon five spice powder) 麻油 1/4茶匙(1/4 teaspoon sesame oil) 香醋1/2茶匙(1/2 teaspoon balsamic vinegar) 鸡精 1/8茶匙(1/8 teaspoon chicken essence) 葱花chopped green onion