一、材料：红豆250克、糯米粉400克、红糖 200克、核桃 适量 、水 适量。

二、做法：

1、红豆在水中泡软，加入约500毫升的水，用压力锅煮烂（或用慢炖锅煮烂），放凉后压碎，可留些颗粒。

2、加入红糖、核桃、糯米粉以及250毫升左右的水，揉匀。

3、取一个方盘，刷上油，放入年糕胚，上蒸锅大火蒸约30-40分钟，至熟透。放凉取出。可直接食用，也可切片煎食。