一、材料：麵粉2.5杯 、青瓜1根、糖1湯匙、酵母1.5湯匙

二、做法：

1、青瓜加少量的水用機器打成漿，去250ML，加入白糖和酵母攪勻，在微波爐裡轉30秒，使其溫度升至室溫（25度左右）。

2、倒入麵粉揉成團，裝入容器蓋好，靜置發酵。

3、麵團發至2倍大後，揉實。

4、切成小塊。

5、擀成橢圓形的面皮，在面皮一半的地方抹上油。

6、對折面皮，用竹籤壓出花紋。

7、靜置15分鐘後，冷水入蒸鍋，大火蒸15分鐘。5分鐘後開蓋，期間不要打開鍋蓋。