一、材料：猪肉糜 100克、虾仁 30克、葱花 适量、云吞皮 适量、鸡汤 适量。
二、调味料：盐 1/3茶匙、酱油 1茶匙、白胡椒粉 1/3茶匙、料酒 1/2 茶匙、麻油 1/3茶匙.

三、做法：
1、肉糜、葱花，加所有调味料，虾剁茸与肉糜混合搅匀即成馄饨馅料。

2、用馄饨皮将馅料包入（不要放太多馅料），烧开一锅水，将馄饨放入再次烧开，馄饨全部浮起后，再煮3分钟即可。

与此同时，将事先准备好的鸡汤（或其他高汤）放入锅内加葱花和姜片煮开，用盐和味精（自选）调味，装在碗里，把煮好的馄饨放入鸡汤内。可根据个人口味放些胡椒粉或香醋调味。

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