轻松美味--咸蛋烧南瓜

南瓜与咸蛋是非常理想搭配，不需要更多的加工，所有调味料仅是一点点的白糖，基本保留两者原味的结合，就会产生出十分美妙的变化。我很乐意推荐这道亦荤亦素，既美味又有品位的小炒。

一、材料：南瓜 350克、熟咸蛋 1个、蒜头 2瓣、白糖 1/2茶匙。

二、做法：

1、把2个蒜头切成细末。

2、350克南瓜去皮，切成块状。

3、将1个熟咸蛋切碎粒。

4、炒锅内放少量的油，把蒜末炒香。

5、倒入南瓜块同炒片刻。

6、加入200毫升的清水，焖煮5分钟，至南瓜块熟透。

7、加进咸蛋碎粒和1/2白糖，煮1分钟即可出锅。