材料：肉糜 250克 、荸薺（切碎）200克、蔥花 10克、乾蝦仁（泡發切碎） 15克、蝦醬 1湯匙.

做法：把所有材料混合（圖1）捏成肉團，表面裹上少量生粉，（圖2）

下鍋煎透（图3），即可。