黑胡椒牛肉粒 （牛肉嫩滑有窍门）

国内朋友看这里视频链接

主材料Main ingredients：

牛眼肉(牛里脊) 300克eye-of-round-roast 300 g

节瓜 250克Zucchini 250 g

腌料Marinade：

酱油1汤匙Soy sauce 1 tbsp

盐1/4茶匙Salt 1/4 teaspoon

白胡椒粉 1/2茶匙White pepper powder 1/2 teaspoon

黑胡椒粉1/2茶匙Black pepper powder 1/2 teaspoon

小苏打 1/4茶匙Baking soda 1/4 teaspoon

粟粉 1茶匙 Cornstarch 1 teaspoon

菜油 1汤匙Vegetable oil 1 tbsp

调味料seasoning：

黑胡椒酱 1汤匙Black pepper sauce 1 tbsp

现磨黑胡椒Ground black pepper 1/2 teaspoon