一、材料：糯米粉 1/2杯（CUP）、水 1/4杯、红糖 适量、姜 3片。
二、做法：
1、糯米粉和水搅匀揉成团，搓成小丸子。（糯米团要尽量揉的硬些，容易炸），油锅里放油（半煎半炸的油量），开小火，把糯米丸子放入。

2、当糯米丸子开始微微膨胀，用筷子拨动，让丸子在油中均匀受热（一次不要下太多的丸子，以免粘粘），把丸子炸至完全膨胀，颜色微黄，即可装盘备用。

3、炒锅放少量油，把姜片煎黄，倒入红糖和水，煮开后，把炸好的丸子倒入稍煮片刻，均匀裹上姜糖水即可出锅。

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