一、材料：核桃 半杯、美国大杏仁 1杯、冰糖 适量。

二、做法：

核桃和杏仁洗净后，用清水浸泡一夜。连水一起倒入果汁机打成浆，放入锅里加入冰糖煮开10分钟，倒出把杏仁核桃渣过滤出来（另作他用）杏仁浆即可以喝了。

杏仁小饼干的做法：

一、材料：核桃杏仁渣 约1杯、面粉 1/2杯、棕糖 1/2杯、黄油 1/2杯、泡打粉 1茶匙、盐 1/2茶匙。

二、做法：

现将黄油隔水加热融化，与棕糖混合，再和其他所有材料混合搅匀，把混合液倒入一个食品袋里，尖角处剪一小口，挤出混合液到烤盘上。烤箱预热350华氏度，烤30-40分钟即可。