鳕鱼肉质鲜美,营养丰富,这款鳕鱼玉米浓汤,尽量保留了鳕鱼的原味和营养,少油少盐,口感清鲜柔滑,是很健康的西式料理,适合各类人群。
一、材料:鳕鱼 350克、新鲜玉米 1根、玉米汤罐头 1听(398毫升装)、鲜奶油 小半碗、鸡汤 1碗 黄油 2汤匙。
二、做法:
1、准备主要的材料。
2、把鳕鱼切大块。
3、煎锅里放少量的油(约1汤匙),把鳕鱼块煎熟。
4、再取出捣成碎粒,备用。
5、从玉米棒子上把玉米粒取出。
6、煎鳕鱼的锅里放2汤匙黄油,把玉米粒炒熟。
7、从炒熟的玉米中取出小半碗备用。
8、倒入1听玉米汤罐头(398毫升装)。
9、加入鸡汤1碗,煮开。
10、把锅内所有的玉米汤倒入果汁机内,再加一半煎好的鳕鱼碎粒,打成浆。
11、把打好的玉米鳕鱼浆倒回不粘锅内,放入之前留出的小半碗炒过的玉米粒,再次煮开。
12、把煮好的浓汤倒入碗内,放入余下的一半的鳕鱼碎粒,浇上小半碗鲜奶油,即可食用。