这一款鸡汤，我特意挑选一些比较温和的食材，既不大补也不刺激，适合普通人群。

一、材料：土鸡 半只、水发冬菇 4-5朵、胡萝卜 1根、干淮山 5片、红枣 2颗、蜜枣 1颗、薏米 一小把、枸杞子 1汤匙、生姜2片、料酒半杯、盐 适量。

二、做法：

1、土鸡切块，在滚水中焯过。准备冬菇、胡萝卜、淮山、红枣 蜜枣、薏米、枸杞子并洗净。

2、锅内放少许油，把生姜煸香，倒入鸡块炒香。

3、加入冬菇、胡萝卜同炒，其他材料放入砂锅。

4、鸡块锅中加入料酒和适量的水，煮开后，倒入砂锅内，文火煲1个小时，用盐调味。