自己做【面筋】 好简单 （红烧面筋 &烤面筋）

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面筋材料Gluten ingredients

面筋粉 1杯Gluten flour 1 cup

水1杯约240毫升 Water 1 cup

盐1/4茶匙Salt 1/4 teaspoon

红烧面筋材料Braised gluten ingredients：

熟面筋 150克Cooked gluten 150g

泡发冬菇 40克Soaked shiitake mushrooms 40g

泡发黑木耳 30克Soaked wood ears 30 g

泡发黄花菜 35克Soaked dried daylily 35 g

胡萝卜 80克Carrot 80g

酱油3汤匙 Soy sauce 3 tbsp

五香粉 1/4茶匙five spice powder 1/4 tsp

糖2茶匙Sugar 2 teaspoons

麻油 2茶匙Sesame oil 2 tsp

烤面筋材料Baked gluten ingredients：

面筋条 6根Cooked gluten strips 6

油 1汤匙Oil 1 tbsp

韩国黄酱 1汤匙 Bean paste 1 tbsp

酱油1汤匙Soy sauce 1 tbsp

辣椒油Chili oil

孜然粉Cumin powder